[중고]장단지초벌기(550-180)



중고 오븐형식의 숯불 초벌구이기 입니다.

제픔의 가장 큰 특징은 가스로 숯불을 피우며 기기 내부에 열원을 가둬

오븐형태로 초벌을 하므로 석쇠를 뒤집을 필요 없이 손쉽게

초벌이 가능한 장점이 있습니다.



중고오븐형초벌구이기는

간접구이, 직화구이, 훈연구이 등등 다양하게 응용하여 사용 가능합니다.

숯통을 좌우로 두어 구이시 간접구이

숯불을 피운후 숯통을 대각으로 살짝 돌려 사용 하면 직화구이

내부에 훈연칩, 짚, 참나무장작등을 이용 하여 많은연기를 발생시켜

훈연 할수 있겠습니다.





석쇠는 아래, 위 2장이 사용 되어 집니다.

석쇠 규격은 500x260mm / 530x260mm 크기의

넉넉한 석쇠를 사용 하고 있습니다.

기본적으로 중고 석쇠 몇몇장 제공 하고 있습니다.

중고 오븐형 숯불 초벌구이기....

초벌...중벌...완벌....모두 가능하고

소, 돼지, 닭, 장어, 오리 등등 다양한 식자재를 숯불로 구이 가능하며

조금만 응용해서 사용 하면 풍미가득한 숯불구이로

구이를 좋아하시는 고객분들을 매료 시키실수 있을것 같아요