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숯불가마구이기, 숯불초벌구이기,숯불초벌기,
올스텐으로 이루어져 부식이 적음
참숯,비장탄,열탄,장작등을 연료로 사용가능
양쪽으로 숯불을 넣고 중앙에 세로로 석쇠를 넣어 초벌함으로
재날림, 연기, 그을음이 적게 발생
하부 서랍식 재받이를 두어 재처리 및 세척이 편리
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